degustazione
Cucina al BBQ: i consigli di Roberto Pintadu
BBQ perfetto, iniziamo dal fuoco con i consigli di Roberto Pintadu, vero guru della cucina alla brace
Alice Paillard: Il potere di una visione audace
Nata nel cuore della Champagne nel 1982, Alice Paillard porta nel sangue una storia secolare, quella di una famiglia di viticoltori, mediatori e...
Hosteria al Corno e l’esperienza gastronomica più coinvolgente
Che poi si dica il contrario, ma c’è un momento — tra la crosta del pane ancora caldo e l’odore umido del burro...
Isotta: la trattoria che rivoluziona la periferia romana
Oltrepassiamo Monte Mario e il Policlinico Gemelli, ci addentriamo in quella terra di mezzo che sembra uscita da un romanzo di Tolkien, dove...
Guida semiseria a Vinitaly: vino, sudore e taralli
Vinitaly è una prova di resistenza fisica e mentale, un rito di passaggio enogastronomico, una specie di labirinto in cui Dioniso e Satana...
Venezia Cortina: il cocktail che ti racconta una storia (a tradimento)
Mettiamo il caso che tu sia seduto davanti a un bancone – uno di quelli buoni, dove i bicchieri tintinnano come invecchiati apposta...
Aquila Robusto: il nuovo Toscano e l’amore con il Brandy piemontese
Nel vasto e spesso intricato panorama delle esperienze sensoriali, l’incontro tra il sigaro Toscano Aquila Robusto e il Brandy Casalotto di Berta emerge...
ChatGpt può fare una degustazione di vino? Si, e dovrebbe farci riflettere
Mettiamo che tu sia a casa. Mettiamo che tu abbia di fronte una bottiglia di vino rosso – non una qualsiasi, ma il...
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25 aprile, 80 anni dopo: come celebrare la Liberazione
Quest’anno, l’Italia si appresta a celebrare un anniversario particolarmente significativo: l’80° anniversario della Liberazione dal nazifascismo. Il 25 aprile, Festa della Liberazione, è...
