Spigolature
Papa Francesco e quel funerale social già cominciato da tempo
Cronaca di un funerale che non è ancora accaduto, (ma che la macchina mediatica ha già sepolto due volte e riesumato almeno tre),...
Quando il corpo diventa Brand e lo Stato incassa
La prostituzione in Italia è diventata legale. Non “apertamente legale” come in Germania o in Svizzera, dove puoi prenotare una prestazione come un...
Una generazione sobria. Forse troppo
C’è un dato che circola da qualche tempo nei report di settore, tra i discorsi dei bartender e lelamentele velate dei distillatori artigianali:...
La “Bustina di Minerva” compie 40 anni e noi la omaggiamo a modo nostro
Quando il 31 marzo 1985 comparve per la prima volta su L’Espresso una piccola rubrica con un titolo che pareva uscito da una cartoleria degli...
Il tavolo dei paradossi, apparecchiato da Alessandro Borghese
C’è quell’attimo, immancabile e atteso, in cui Alessandro Borghese – chioma fluttuante, occhiali dalla montatura spessa, sorriso sornione – pronuncia la frase di...
La deriva del foodismo contemporaneo? Già prevista dai Simpson
“Critico, ergo sum”: Esodo 3:11 e la Tavola del Nulla (ovvero come un cartone animato di fine millennio ha previsto la gastrofilosofia del...
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Misteri a tavola: pastiera e spaghetti, la storia dimenticata
Nel grande teatro della pasticceria italiana, la pastiera occupa un posto tutto suo: regina incrostata di zucchero e leggenda, profumata come una nonna...
